PENGELOLAAN HOMESTAY BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI DESA WISATA

Penulis :

Mita Purnamasari ST. Par, MM
Drs. Sahlan Toro, M.Si
Marya Yenny, S.Pd. MM
Eman Sulaeman, S.S., M.Pd.
Anik Yuniati, S.E., M.Pd.
Rina Fitriana, S.Pd., M.M
Asmawih, SE.M.M
Abi Saptadinata, S.T., Par., M.M.
Novi Handayani, S.Pd., MM
Bayu Anggara Sajangbati, SS, M.Pd.
Dr. FX Setiyo Wibowo, SE, MM
Reni Sulistiyowati, S.Sos., M.M.
Nuryadina Augus Rini, M.Pd
Yulianti, S.Kom., M.Hum
Haidar Akmaludin, A.Md

ISBN : –

Jumlah Hlm : viii + 253
Ukuran : 15 x23 Unesco
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2026
Editor : Dr. FX Setiyo Wibowo, SE, MM

SINOPSIS

Buku Pengelolaan Homestay Berbasis Kearifan Lokal di Desa Wisata menyajikan panduan komprehensif dalam mengelola homestay yang berdaya saing sekaligus berakar pada nilai-nilai budaya lokal. Buku ini membahas pengelolaan operasional homestay, mulai dari front office, housekeeping, pelayanan makanan dan minuman berbasis tradisi, hingga hospitality dan service excellent khas masyarakat desa. Selain itu, diuraikan peran sumber daya manusia, kewirausahaan, dan bisnis pariwisata dalam pengembangan homestay secara berkelanjutan, termasuk peluang MICE skala desa. Buku ini juga mengulas manajemen destinasi, kolaborasi dengan pemandu wisata lokal, promosi digital, serta penggunaan bahasa Inggris praktis. Dengan pendekatan terpadu, buku ini menempatkan homestay sebagai pilar pariwisata berkelanjutan yang memperkuat ekonomi, budaya, dan identitas desa wisata.

Daftar Isi
KATA PENGANTAR ………………………………………………………………………………….. iii
DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………………………… vii
BAB 1 PENGELOLAAN FRONT OFFICE DI HOMESTAY …………………….. 1
Mita Purnamasari ST. Par, MM ………………………………………………………….. 1
BAB 2 MICE (MEETING INCENTIVE CONFERENCE DAN
EXHIBITION) SKALA PEDESAAN ………………………………………………………… 27
Drs. Sahlan Toro, M.Si ……………………………………………………………………….. 27
BAB 3 MANAJEMEN SDM PENGELOLAAN HOMESTAY DI DESA
WISATA ……………………………………………………………………………………………………… 46
Marya Yenny, S.Pd.MM. …………………………………………………………………….. 46
BAB 4 BISNIS PARIWISATA DAN KEWIRAUSAHAAN DALAM
PEGELOLAAN HOMESTAY…………………………………………………………………….. 67
Eman Sulaeman, S.S., M.Pd. ……………………………………………………………… 67
BAB 5 KEWIRAUSAHAAN DALAM PENGEMBANGAN HOMESTAY …….. 82
Anik Yuniati, S.E., M.Pd. …………………………………………………………………….. 82
BAB 6 DESA WISATA DAN HOMESTAY: FONDASI EKONOMI DAN
BUDAYA …………………………………………………………………………………………………….. 93
Rina Fitriana, S.Pd., M.M …………………………………………………………………… 93
BAB 7 HOUSEKEEPING: KEBERSIHAN DAN KENYAMANAN
BERBASIS TRADISI DI DESA WISATA ……………………………………………… 108
Asmawih, SE.M.M ……………………………………………………………………………… 108
BAB 8 F&B Product dan Service–Makanan Tradisional sebagai
Daya Tarik Wisata …………………………………………………………………………………. 134
Abi Saptadinata, S.T., Par., M.M. ……………………………………………………. 134
BAB 9 HOSPITALITY DAN SERVICE EXCELLENT ALA
MASYARAKAT DESA …………………………………………………………………………….. 156
Novi Handayani, S.Pd., MM …………………………………………………………….. 156
BAB 10 BAHASA INGGRIS PRAKTIS UNTUK PENGELOLA
HOMESTAY ……………………………………………………………………………………………… 165
Bayu Anggara Sajangbati,SS, M.Pd……………………………………………….. 165
BAB 11 MANAJEMEN DESTINASI: MENGAITKAN PENGELOLAAN
HOMESTAY DENGAN ATRAKSI WISATA DI DESA WISATA ……….. 178
Dr. FX Setiyo Wibowo, SE, MM ……………………………………………………… 178
BAB 12 PROMOSI DIGITAL: STRATEGI CERDAS MEMASARKAN
HOMESTAY DESA WISATA ………………………………………………………………….. 194
Reni Sulistiyowati, S.Sos., M.M. …………………………………………………….. 194
BAB 13 KOLABORASI SINERGIS ANTARA HOMESTAY DAN TOUR
GUIDE ……………………………………………………………………………………………………….. 206
Nuryadina Augus Rini, M.Pd ………………………………………………………….. 206
BAB 14 HOMESTAY SEBAGAI PILAR PARIWISATA
BERKELANJUTAN DI DESA ………………………………………………………………… 222
Yulianti, S.Kom., M.Hum …………………………………………………………………. 222
BAB 15 PERAN DAN PELATIHAN PEMANDU WISATA (TOUR
GUIDE) LOKAL ……………………………………………………………………………………….. 241
Haidar Akmaludin, A.Md ………………………………………………………………… 241