EKOSISTEM DIGITAL DAN KEBERLANJUTAN INDUSTRI HOTEL

Penulis :

Nicko Gana Saputra
Dina Fitria
Sofa Al Adawiah
Reza Alvianto Kholiq
Sahlan Toro
Judy Sjawarini
Reza Imani Syawal

ISBN : –

Jumlah Hlm : x + 182
Ukuran : 15 x23 Unesco
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2026
Editor : –

SINOPSIS

Buku Ekosistem Digital dan Keberlanjutan Industri Hotel membahas transformasi industri perhotelan di tengah dominasi teknologi digital, data, dan tuntutan keberlanjutan. Buku ini menguraikan pergeseran persaingan hotel ke ranah digital melalui booking engine, OTA, algoritma, dan reputasi online berbasis ulasan tamu. Data diposisikan sebagai aset strategis untuk mendukung CRM, personalisasi layanan, dan pengambilan keputusan berbasis informasi. Selain itu, buku ini membahas revenue management di era dinamis, penerapan CHSE, serta regulasi lingkungan, energi, dan pengelolaan sampah sebagai bagian dari tanggung jawab bisnis hotel. Perkembangan teknologi tanpa sentuhan, keamanan sebagai pengalaman, hybrid experience, dan pemanfaatan kecerdasan artifisial dibahas sebagai arah masa depan industri hotel. Buku ini ditujukan bagi akademisi, mahasiswa, dan praktisi perhotelan yang ingin memahami strategi hotel modern secara berkelanjutan.

Daftar Isi
KATA PENGANTAR ………………………………………………………………………………….. iv
DAFTAR ISI …………………………………………………………………………………………………. vi
BAB I PERTARUNGAN HOTEL BERPINDAH KE RANAH DIGITAL… 1
1.1. Pergeseran Arena Persaingan dalam Industri
Perhotelan ……………………………………………………………… 1
1.2. Digitalisasi sebagai Faktor Penentu dan Daya Saing
Hotel………………………………………………………………………. 2
1.3. Booking Engine dan Perebutan Kendali Distribusi …….. 3
1.4. Dominasi Platform Digital dan Logika Algoritma ………. 4
1.5. Perubahan Perilaku Konsumen Digital ……………………… 5
BAB II BOOKING ENGINE, OTA, DAN PERMAINAN ALGORITMA …. 8
2.1. Transformasi Distribusi Digital Hotel dan Peran
Booking Engine ……………………………………………………….. 8
2.2. Online Travel Agent (OTA), Metasearch, dan Dinamika
Platform Digital …………………………………………………….. 15
2.3. Perubahan Perilaku Konsumen Digital dalam Industri
Perhotelan ……………………………………………………………. 22
BAB III REPUTASI ONLINE REVIEW LEBIH TAJAM DARI
INSPEKSI …………………………………………………………………………………………………… 28
3.1. Perkembangan Reputasi Daring dalam Industri
Perhotelan ……………………………………………………………. 28
3.2. Peran Ulasan Pelanggan terhadap Persepsi Mutu
Layanan Hotel……………………………………………………….. 34
3.3. Dampak Reputasi Online terhadap Keberlanjutan dan
Kepatuhan Regulasi Hotel ……………………………………… 40
BAB IV DATA SEBAGAI SENJATA STRATEGIS HOTEL ………………….. 46
4.1. Pemanfaatan Data Pelanggan dalam Pengambilan
Keputusan Manajerial Hotel …………………………………… 46
BAB V CRM AND PERSONALIZATION ……………………………………………….. 65
5.1. Evolusi dan Paradigma CRM dalam Industri
Perhotelan ……………………………………………………………. 65
5.2. CRM sebagai Strategi Bisnis dan Keunggulan Kompetitif
Hotel…………………………………………………………………….. 72
5.3. Arsitektur Teknologi CRM dan Pengelolaan Guest
Experience Berkelanjutan dalam Industri Perhotelan . 79
BAB VI REVENUE MANAGEMENT DI ERA DINAMIS ……………………. 83
6.1. Evolusi, Prinsip, dan Fondasi Revenue Management
Hotel…………………………………………………………………….. 83
6.2. Strategi, Teknologi, dan Implementasi Revenue
Management Terintegrasi………………………………………. 88
6.3. Revenue management Berbasis Customer Centric,
Sustainability, dan Masa Depan Industri………………….. 95
BAB VII CHSE DAN SUSTAINABILITY ………………………………………………105
7.1. Konsep Dasar CHSE dan Sustainability ………………….. 105
7.2. Konsep CHSE dalam Industri Perhotelan ………………. 106
7.3. Sertifikasi CHSE …………………………………………………… 110
7.4. Alasan Hotel Perlu Memiliki Sertifikasi CHSE ………… 111
7.5. Proses Sertifikasi CHSE untuk Hotel ……………………… 111
7.6. Konsep Sustainability dalam Industri Pehotelan ……. 112
7.7. CHSE sebagai Pilar Operasional untuk Sustainability 112
7.8. Pilar Keberlanjutan dalam Hotel …………………………… 113
7.9. CHSE Mendukung Sustainability di Hotel ………………. 114
7.10. CHSE sebagai Entry Point Menuju Sustainability……. 115
7.11. Integrasi CHSE dan Sustainability di Hotel …………….. 116
7.12. Contoh Integrasi CHSE dan Sustainability di Hotel …. 116
7.13. Implementasi CHSE dan Sustainability dalam
Manajemen Hotel ………………………………………………… 117
7.14. Tantangan dalam Penerapan CHSE dan
Sustainability ………………………………………………………. 117
7.15. Peluang dan Dampak Positif bagi Industri
Perhotelan ………………………………………………………….. 118
BAB VIII REGULASI LINGKUNGAN, ENERGI, DAN SAMPAH DI
INDUSTRI HOTEL …………………………………………………………………………………..122
8.1. Kebijakan Perlindungan Lingkungan dalam …………………….
Operasional Industri Hotel …………………………………… 122
8.2. Pengelolaan dan Efisiensi Energi Berbasis Regulasi di
Sektor Perhotelan ……………………………………………….. 129
8.3. Pengaturan Pengelolaan Sampah dan Limbah Hotel
sebagai Tanggung Jawab Lingkungan ……………………. 134
BAB IX CONTACTLESS TECH KEAMANAN SEBAGAI
PENGALAMAN ………………………………………………………………………………………..140
9.1. Keamanan Hotel sebagai Dimensi dari Guest …………………..
Experience ………………………………………………………….. 140
9.2. Transformasi Teknologi Contactless dalam Keamanan
Hotel…………………………………………………………………… 141
9.3. Konsep Contactless Tech Keamanan dalam Operasional
Hotel 143
9.4. Sistem Akses Kamar Berbasis Contacless ………………. 144
9.5. Contactless Check In dan Check Out sebagai Pengalaman
Aman ………………………………………………………………….. 146
9.6. Keamanan Area Publik Hotel ……………………………….. 147
9.7. Keamanan Data Tamu sebagai Pengalaman Tidak
Terlihat ………………………………………………………………. 147
9.8. Integrasi Sistem Keamanan dengan Layanan Hotel… 148
9.9. Contactless Tech dan Efisiensi Operasional Hotel …… 149
9.10. Peran Staff Hotel dalam Sistem Keamanan
Contactless ………………………………………………………….. 150
9.11. Persepsi Privasi dan Etika Keamanan di Hotel ………. 152
9.12. Contactless Keamanan sebagai Nilai Diferensasi
Hotel…………………………………………………………………… 152
9.13. Adaptasi Tamu terhadap Teknologi Keamanan Hotel152
9.14. Tantangan Implentasi Contactless Tech di Hotel …….. 152
BAB X HYBRID EXPERIENCE, AI, VALUE FOR PLANET ………………158
10.1. Konsep Hybrid Experience dalam Konteks Hotel ……. 158
10.2. Perubahan Ekspetasi Tamu di Era Digital ……………… 160
10.3. Touchpoint Hybrid Experience di Hotel ………………… 161
10.4. Konsep Dasar Artifical Intelligence AI dalam
Hospitality ………………………………………………………….. 162
10.5. AI dalam Personalisasi Layanan Hotel…………………… 163
10.6. Predictive Analytics ……………………………………………… 163
10.7. AI dalam Efisiensi Operasional dan Revenue
management ……………………………………………………….. 164
10.8. Kolaborasi Manusia Mesin dalam Industri Hotel ……. 166
10.9. Tantangan Kolaborasi Manusia Mesin …………………… 167
10.10. Konsep Value for Planet dan Triple Bottom Line ……. 168
10.11. Praktik Keberlanjutan di Hotel Modern ………………… 169
10.12. Peran Teknologi dan Ai dalam Sustainability Hotel … 169
10.13. Integrasi Hybrid Experience, Ai, dan Value
for Planet ……………………………………………………………. 170
10.14. Model Konseptual Hotel Masa Depan ……………………. 171
10.15. Implikasi terhadap Operasional dan SDM Hotel …….. 171
10.16. Relevansi bagi Industri Hotel Indonesia ………………… 172
10.17. Tantangan Implementasi di Indonesia ………………….. 173
10.18. Strategi untuk Meningkatkan Relevansi ………………… 173
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………………………175