TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Penulis :
Nidha Nikmah Choirunnisa, S.P.
Elisabeth Yulianti Pratama, S.P.
Elda Alfandy, S.Pd.
Yossi Hasanah Putri, A.Md.T., S.Tr.T
Ruth Ade Putri, S.H.
Maria Eryestin Nahak, S.Kom.
Farhan Rizqy Governilahnsyah, S.T.
Fransiskus Serfian Jogo, ST.
Fitra Rachmad Tullah, S.T.
Aurora Madania Khusnul, S.P.
M. Ridho Ramadhan, S.T.
Muh. Dzulkifly Ashan, S.P., M.Si.
Patrisia Belan Donue Barek Kelen, S.P.
Paula Sintya Chika Sura, S.P.
Jonathan de Santo, S.P.

ISBN : 978-623-8686-48-3

Jumlah Hlm : xii + 268
Ukuran : 15×23 Unesco
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2024
Editor : Susi Indriani, S.Si., M.Si.

SINOPSIS

Peningkatan kualitas dan kuantitas hasil pertanian dapat dilakukan dengan cara memanfaatkan teknologi, yang dikenal dengan teknologi pertanian, secara konsep didefinisikan sebagai penerapan pengetahuan, ilmu, dan teknik dalam bidang pertanian. Teknologi hasil pertanian meliputi kajian tentang perkembangan teknologi pertanian, irigasi dan pengelolaan air dalam pertanian, pemupukan dan pemantauan nutrisi berbais teknologi, pengendalian hama dengan teknologi, perkembangan varietas tanaman unggul berbasis teknologi sampai pada kajian tentang keberlanjutan lingkungan dalam praktik pertanian berbasis teknologi serta tantangan dan peluang masa depan dalam penerapan teknologi pertanian. Teknologi hasil pertanian juga mencakup penggunaan teknologi sensor IoT (Internet of Things), drone, SIG (Sistem Informasi Geografis), teknik pengolahan dan analisis data, robotik dan pemasaran digital dalam pertanian baik dalam hal pemantauan pertanian, budidaya pertanian, pemasaran hasil ataupun manajemen pertanian berbasis teknologi.

Daftar Isi

Kata Pengantar……………………………………………………………….v
Daftar Isi ……………………………………………………………………….vi
Bab 1 Pengantar Teknologi Pertanian ………………………….. 1
A. Sekilas tentang Perkembangan Pertanian dan
Teknologi Pertanian ……………………………………………………. 2
B. Terminologi Teknologi Pertanian………………………….. 6
C. Pemanfaatan Teknologi Pertanian ………………………… 9
Bab 2 Perkembangan Teknologi dalam Pertanian………. 11
A. Revolusi Hijau dan Teknologi Pertanian …………….. 12
B. Teknologi Penyimpanan dan Pengolahan Hasil
Pertanian …………………………………………………………………… 14
C. Teknologi Pemuliaan Tanaman…………………………… 18
D. Peran Bioteknologi dalam Pertanian …………………… 21
E. Pengaruh Teknologi Informasi dalam Pertanian…. 23
Bab 3 Penggunaan Sensor dan IoT dalam Pertanian …. 25
A. Pengenalan Sensor dan IoT dalam Pertanian………. 26
B. Sistem Pemantauan Kelembaban Tanah……………… 27
C. Sistem Pemantauan Cuaca dan Lingkungan ………. 31
D. Sistem Pemantauan Kualitas Tanah ……………………. 33
E. Sistem Pertanian Presisi dengan Sensor dan IoT…. 35
F. Studi Kasus Penggunaan Sensor dan IoT dalam
Pertanian …………………………………………………………………… 37
G. Kesimpulan ………………………………………………………… 38
Bab 4 Implementasi Drone dalam Pemantauan
Pertanian ……………………………………………………………………… 40
A. Pengantar Teknologi Drone dalam Pertanian……… 41
B. Integrasi Drone dengan AI dan ML untuk
Pemantauan Tanaman……………………………………………….. 44
C. Pemanfaatan Drone dalam Pertanian Presisi untuk
Pengelolaan Irigasi ……………………………………………………. 47
D. Penggunaan Drone untuk Deteksi Hama……………. 49
E. Aplikasi Drone dalam Manajemen Nutrisi Tanaman
dan Pemupukan………………………………………………………… 51
F. Regulasi dan Etika Penggunaan Drone dalam
Pertanian …………………………………………………………………… 54
G. Kesimpulan ………………………………………………………… 57
Bab 5 Sistem Informasi Geografis (SIG) untuk
Manajemen Pertanian …………………………………………………. 58
A. Pendahuluan tentang Sistem Informasi Geografis
(SIG) Untuk Manajemen Pertanian……………………………. 59
B. Teknik Pengumpulan Data Geospasial……………….. 62
C. Aplikasi SIG di Bidang Pertanian ……………………….. 64
D. Integrasi Data SIG ………………………………………………. 66
E. Analisis Data SIG untuk Pengambilan Keputusan
dalam Manajemen Pertanian …………………………………….. 68
F. Kesimpulan ………………………………………………………… 71
Bab 6 Teknologi Pengolahan dan Analisis Data Untuk
Pertanian ……………………………………………………………………… 72
A. Pengantar Teknologi Pengolahan Data Pertanian .. 73
B. Pengumpulan Data …………………………………………….. 75
C. Teknologi Pengolahan dan Analisis Data dalam
Pertanian …………………………………………………………………… 77
D. Analisis Data dalam Pertanian……………………………. 79
E. Visualisasi data dan Interpretasi Hasil ……………….. 82
F. Tantangan Pengolahan Data dalam Pertanian…….. 84
Bab 7 Inovasi Dalam Irigasi dan Pengelolaan Air ……… 86
A. Pengantar Robotik dalam Budidaya Tanaman ……. 87
B. Jenis Robot dalam Budidaya Tanaman ……………….. 89
C. Realisasi Robotik dalam Budidaya Tanaman………. 91
D. Tantangan dan Masa depan dalam Inovasi
Budidaya Tanaman……………………………………………………. 94
E. Kesimpulan ………………………………………………………… 96
Bab 8 Inovasi Dalam Irigasi dan Pengelolaan Air ……… 97
A. Pendahuluan tentang Irigasi dan
Pengelolaan Air…………………………………………………………. 98
B. Teknologi Sensor untuk Pemantauan Kebutuhan Air
Tanaman……………………………………………………………………. 99
C. Sistem Irigasi Otomatis Berbasis IoT…………………. 101
D. Implementasi Artificial Intelligence (AI) dan
Machine Learning (ML) dalam Pengelolaan Sumber
Daya Air ………………………………………………………………….. 103
E. Inovasi Teknologi untuk Desalinasi Air…………….. 105
F. Tantangan dan Peluang Masa Depan dalam Inovasi
Irigasi dan Pengelolaan Air……………………………………… 108
G. Kesimpulan ………………………………………………………. 109
Bab 9 Pemanfaatan Sumber Energi Terbarukan dalam
Pertanian ……………………………………………………………………. 111
A. Pendahuluan …………………………………………………….. 112
B. Pemanfaatan Tenaga Surya pada Sektor
Pertanian …………………………………………………………………. 113
C. Transformasi Limbah Pertanian Menjadi Energi
Bersih dengan Teknologi Biomassa …………………………. 116
D. Pemanfaatan Sistem Irigasi dalam Meningkatkan
Efesiensi Energy dengan Menggunakan Micro hydro 119
E. Kesimpulan ………………………………………………………. 122
Bab 10 Pemupukan dan Pemantauan Nutrisi Tanaman
Berbasis Teknologi…………………………………………………….. 123
A. Sejarah dan Prospek Pemupukan dan Pemantauan
Nutrisi …………………………………………………………………….. 124
B. Konsep Pemupukan dan Pemantauan Nutrisi ….. 126
C. Teknologi Pemupukan dan Aplikasinya……………. 127
D. Teknologi Pemantauan Nutrisi Tanaman dan
Aplikasinya……………………………………………………………… 132
Bab 12 Pengembangan Varietas Tanaman Unggul
dengan Metode Teknologi ………………………………………… 135
A. Pendahuluan tentang Pengembangan Varietas
Tanaman Unggul …………………………………………………….. 136
B. Teknologi Pengembangan Varietas Tanaman
Unggul ……………………………………………………………………. 137
C. Seleksi Plasma Nutfah ………………………………………. 143
D. Teknologi Penanda DNA Molekuler dalam
Pengujian Seleksi Varietas Tanaman Unggul …………… 144
Bab 13 Keberlanjutan Lingkungan dalam Praktik
Pertanian Berbasis Teknologi ……………………………………. 148
A. Konsep keberlanjutan lingkungan dalam lingkup
pertanian…………………………………………………………………. 149
B. Dampak dari Perkembangan Teknologi Pertanian
Terhadap Lingkungan …………………………………………….. 153
C. Pengelolaan Sumber Daya Pertanian secara Efisien
dengan Teknologi ……………………………………………………. 155
D. Strategi Pertanian yang Ramah Lingkungan …….. 158
Bab 14 Jaringan Petani dan Pasar Digital dalam
Pemasaran Hasil Pertanian……………………………………….. 162
A. Konsep Dasar Jaringan Petani dan Pasar Digital . 163
B. Jaringan Petani dalam Pemasaran Hasil
Pertanian …………………………………………………………………. 165
C. Pemasaran dalam hasil Pertanian……………………… 167
D. Pasar Digital (e-commerce) dalam Pemasaran
hasil Pertanian…………………………………………………………. 170
E. Strategi Pemasaran hasil Pertanian di era 5.0 ……. 173
F. Kesimpulan ………………………………………………………. 174
Bab 15 Tantangan dan Peluang Masa Depan Terhadap
Penerapan Teknologi Pertanian ………………………………… 175
A. Integrasi teknologi dan Infrastruktur ……………….. 176
B. Pemupukan Organik Melalui Pengembalian Sisa
Biomassa untuk Teknologi Pertanian Berkelanjutan… 177
C. Peluang Masa Depan dalam Teknologi Pertanian
Inovasi Dalam Teknologi Digital
(IOT, AI, dan Big data)…………………………………………….. 178
D. Pemanfaatan Energi Terbarukan dalam
Pertanian …………………………………………………………………. 179
E. Pengembangan Teknologi Bioteknologi dan
Genetika ………………………………………………………………….. 181
F. Smart Farming-Precision Agriculture dan Solusi
Implementasinya …………………………………………………….. 182
G. Implementasi Teknologi Pertanian di Negara
Maju………………………………………………………………………… 184
H. Contoh Keberhasilan di Negara Berkembang …… 185
I. Best Practices dalam Berbagai Sektor Pertanian… 186
Daftar Pustaka …………………………………………………………… 189
Tentang Penulis …………………………………………………………. 256