KEKURANGAN ENERGI KRONIK (KEK) PADA IBU HAMIL

Penulis :
Harna, S.Gz, M.Si., Andi Muh Asrul Irawan, S.Gz, M.Si., Dr. Rahmawati, Mertien Sa’pang, S.Gz, M.Si

ISBN : 978-623-09-7038-2
Jumlah Hlm : viii + 120
Ukuran : 15×23 Unesco
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2023
Editor : –

SINOPSIS

Buku “Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil” adalah karya yang sangat komprehensif, memberikan pemahaman mendalam tentang masalah KEK dalam konteks kehamilan. Buku ini membahas berbagai topik penting yang saling terkait, memberikan gambaran jelas dan mendalam tentang tantangan dan solusi terkait KEK pada ibu hamil. Buku ini dimulai dengan pembahasan tentang konsep umum gizi dan kehamilan, memberikan pemahaman dasar tentang bagaimana gizi mempengaruhi kesehatan ibu dan perkembangan janin. Menjelaskan tentang gizi seimbang dan pentingnya menjaga pola makan selama kehamilan. Buku ini menyajikan penjelasan jelas dan langsung tentang KEK dan dampaknya terhadap ibu dan janin. Buku ini juga menjelaskan dampak jangka panjang KEK pada kehidupan ibu dan janin. Fokus selanjutnya adalah faktor risiko KEK pada ibu hamil. Menggali terkait kondisi dan kebiasaan yang bisa meningkatkan risiko ibu hamil mengalami KEK, meliputi penyebab langsung, penyebab tidak langsung dan faktor biologi. Buku ini juga membahas penanganan KEK, memberikan gambaran strategi dan pendekatan untuk menangani dan mencegah KEK pada ibu hamil melalui pendekatan pelayanan gizi yang meliputi pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi dan monitoring dan evaluasi. Buku ini juga menjelaskan terkait pangan lokal dan peluang produk olahan pangan lokal sebagai makanan tambahan ibu hamil KEK. Secara keseluruhan, buku “Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil” adalah sumber informasi untuk siapa saja yang berkepentingan dalam kesehatan ibu dan anak. Buku ini memberikan pemahaman mendalam tentang KEK pada ibu hamil dan memberikan panduan praktis tentang bagaimana menangani dan mencegah masalah gizi ini.

Daftar Isi

KATA PENGANTAR ………………………………………………………………………………………v
DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………………………… vi
BAB I. GIZI DAN KEHAMILAN……………………………………………………………………. 1
A. KONSEP DASAR KEHAMILAN ………………………………………………………. 1
B. GIZI SEIMBANG UNTUK IBU HAMIL………………………………………….10
C. KEBUTUHAN ZAT GIZI PADA IBU HAMIL……………………………….. 14
D. MASALAH GIZI PADA IBU HAMIL……………………………………………… 31
BAB II. KONSEP UMUM KEKURANGAN ENERGI KRONIK (KEK)
PADA IBU HAMIL……………………………………………………………………….37
A. DEFINISI KEK PADA IBU HAMIL………………………………………………….37
B. PREVALENSI KEK PADA IBU HAMIL DI INDONESIA……………. 39
C. PENCEGAHAN KEK………………………………………………………………………. 44
D. DAMPAK KEK PADA IBU HAMIL DAN JANIN …………………………47
E. DAMPAK PSIKOLOGIS KURANG ENERGI KRONIS (KEK)
PADA KONDISI MENTAL IBU HAMIL……………………………………….. 58
BAB III. FAKTOR RISIKO KEK PADA IBU HAMIL…………………………………. 61
A. FAKTOR LANGSUNG ……………………………………………………………………. 61
B. FAKTOR TIDAK LANGSUNG ……………………………………………………… 66vii
C. FAKTOR BIOLOGIS………………………………………………………………………..73
BAB IV. PENANGANAN KEK PADA IBU HAMIL…………………………………..79
A. PENGKAJIAN GIZI…………………………………………………………………………. 81
B. DIAGNOSIS GIZI …………………………………………………………………………….83
C. INTERVENSI GIZI…………………………………………………………………………… 85
D. MONITORING DAN EVALUASI …………………………………………………..93
BAB V. PANGAN LOKAL SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN
TAMBAHAN IBU HAMIL KEK…………………………………………………..95
A. PANGAN LOKAL …………………………………………………………………………….95
B. PRODUK OLAHAN PANGAN LOKAL SEBAGAI PMT IBU
HAMIL KEK…………………………………………………………………………………….. 101
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………………………………..103
TENTANG PENULIS…………………………………………………………………………………..118