PENDEKATAN BUDAYA DALAM PEMBANGUNAN PETERNAKAN: PERAN BUDAYA WIRAUSAHA DAN NINIK MAMAK DI MINANGKABAU

Penulis :
Dr. Ir. Riza Andesca Putra, S.Pt, MP, IPM

ISBN :

Jumlah Hlm : xvi + 134
Ukuran : 15,5 x 23 cm
Kertas : Bookpaper
Tahun Terbit : 2026
Editor : Dr. Elly Delfia, S.S., M. Hum.

SINOPSIS

Buku Pendekatan Budaya dalam Pembangunan Peternakan: Peran Budaya Wirausaha dan Ninik Mamak di Minangkabau mengkaji hubungan antara nilai budaya, jiwa kewirausahaan, dan pembangunan peternakan. Masyarakat Minangkabau dikenal sebagai perantau dan pedagang ulung, tetapi di kampung halamannya, peternakan belum sepenuhnya dijalankan sebagai bisnis. Paradoks inilah yang dibedah buku ini. Pembahasan dimulai dari sejarah, sistem kekerabatan matrilineal, falsafah hidup, dan tradisi merantau yang membentuk karakter masyarakatnya. Berdasarkan penelitian lapangan, buku ini menelaah peran ninik mamak serta hambatan struktural yang memengaruhi pengembangan usaha peternakan. Hasilnya menunjukkan bahwa ninik mamak bukan sekadar simbol adat, melainkan kekuatan kelembagaan yang berpotensi menjadi katalisator jiwa wirausaha dan penasihat bagi kelompok peternak. Potensi itu ada, tetapi belum digerakkan. Buku ini menawarkan pergeseran cara pandang dari pembagian bantuan menuju inkubasi bisnis, dari peran ninik mamak yang menyeluruh menjadi peran selektif, serta beberapa rekomendasi kebijakan yang berpijak pada potensi budaya lokal. Cocok bagi perencana pembangunan, penyuluh, pembuat kebijakan, akademisi, dan pembaca yang ingin memahami bagaimana budaya dapat menjadi modal pembangunan.

Daftar Isi
Kata Pengantar …………………………………………………………………………………v
Prakata……………………………………………………………………………………………….ix
Daftar Isi …………………………………………………………………………………………..xii
Daftar Gambar ………………………………………………………………………………..xvi
PENDAHULUAN ……………………………………………………………………………….1
BAB I
MASYARAKAT MINANGKABAU: FONDASI SEJARAH,
SOSIAL, DAN NILAI BUDAYA ………………………………………………………..5
1.1. Dari Tambo ke Sejarah: Asal-Usul yang Hidup dalam
Cerita …………………………………………………………………………………………..6
1.2. Alam dan Wilayah: Dari Luhak ke Rantau…………………………..8
1.3. Sistem Kekerabatan Matrilineal: Struktur dan Logika
Sosialnya …………………………………………………………………………………….9
1.4. Struktur Sosial: Dari Paruik hingga Nagari …………………….10
1.5. Kepemimpinan Adat: Tungku Tigo Sajarangan dan
Mandat Kesejahteraan ………………………………………………………….13
1.6. Falsafah Hidup: Alam Takambang Jadi Guru………………….15
1.7. Adat Basandi Syarak: Islam dan Adat dalam Harmoni
yang Teguh ………………………………………………………………………………16
1.8. Harta Pusaka: Fondasi Kolektif yang Membentuk
Karakter Individual ……………………………………………………………….18
1.9. Merantau: Proses Pembelajaran Wirausaha dan
Pembentukan Karakter ………………………………………………………..22
1.10. Mata Pencaharian dan Tatanan Ekonomi ………………………24
BAB II
JIWA WIRAUSAHA YANG BELUM TERAKTIVASI:
PETERNAK MINANGKABAU DAN PARADOKS
KULTURALNYA ……………………………………………………………………………..27
2.1. Wirausaha: dari Individu ke Budaya …………………………………27
2.2. Reputasi Wirausaha Minangkabau vs. Realitas Empiris
Peternak …………………………………………………………………………………..30
2.3. Tiga Indikator, Satu Pola ………………………………………………………32
2.4. Peternakan Bukan untuk Bisnis …………………………………………44
2.5. Kelompok untuk Bantuan, Bukan untuk Usaha ………………45
2.6. Toke dan Marosok: Ketika Pasar Tidak Berpihak …………..47
2.7. Mismatch Struktural: Empat Hambatan Kontekstual
Aktivasi Wirausaha ……………………………………………………………….50
BAB III
PEMIMPIN ADAT DI PERSIMPANGAN ……………………………………60
3.1. Pemimpin Adat: Otoritas, Modal Sosial dan
Pembangunan…………………………………………………………………………60
3.2. Kayu Gadang yang Tidak Menaungi: Otoritas di Tengah
Ketidakhadiran ………………………………………………………………………64
3.3. Tiga Peran dalam Satu Pola …………………………………………………67
3.4. Ketika Legitimasi Tidak Bisa Ditransfer …………………………..76
3.5. Dinamika Historis Kewenangan Ninik mamak:
Kontraksi dan Fragmentasi …………………………………………………84
3.6. Koneksi untuk Mengalirkan Potensi ………………………………….89
BAB IV
POTENSI BUDAYA SEBAGAI KERANGKA INTERVENSI
KELEMBAGAAN DAN REKOMENDASI KEBIJAKAN …………….92
4.1. Sintesis Temuan: Dua Variabel, Satu Hambatan
Struktural ………………………………………………………………………………..92
4.2. Ninik mamak sebagai Katalisator Jiwa Wirausaha ……….96
4.3. Merancang Sambungan Struktural: Ninik mamak
sebagai Penasihat Kelompok …………………………………………….101
4.4. Rekomendasi Kebijakan: Empat Arah Perubahan
Struktural ………………………………………………………………………………104
4.5. Kontribusi Kajian …………………………………………………………………109
BAB V
PENUTUP
MENGHUBUNGKAN HARAPAN DENGAN PETA JALAN …….114
Glosarium ………………………………………………………………………………………117
Referensi ………………………………………………………………………………………..121
Biografi Penulis …………………………………………………………………………….133